O bolo simples, ainda quente, recém saído do forno pede uma xícara de café ou chá e dá sinais do passado, como uma fotografia antiga.
Para tomar café com bolo em um fim de tarde, é preciso, antes de tudo, tranquilidade. É preciso ter calma para poder voltar no tempo e sentir outra vez, o gosto gostoso da infância. Esses bolos com furo no meio, que a mãe da gente fazia, que a avó fazia, e que antigamente se chamava apenas bolo, assim sem sobrenome. Simples e gostoso.
